O maracujá

Produzido na ilha de S. Miguel desde o século XVIII, o maracujá desempenha um importante papel na economia da região autónoma dos Açores não apenas pela comercialização do fruto mas, acima de tudo, pela produção e comercialização de duas bebidas que têm como base o maracujá.

Falamos, assim, do refrigerante de maracujá da marca Kima, produzido pela Mello Abreu e que faz as delícias de pequenos e graúdos e do famoso licor de Maracujá Ezequiel produzido na Fábrica de Licores de Eduardo Ferreira & Filhos, na Ribeira grande.

Sobre a fama deste licor são prova as inúmeras medalhas de ouro com que, a nivel internacional,
tem sido agraciado ao longo dos tempos.

À semelhança dos outros licores produzidos por esta casa - licor de ananás, amora, lima, natas - também o licor de maracujá é produzido com a polpa dos melhores frutos da ilha e envelhecido em casco de carvalho por um periodo de dois anos.

Para quem visitar a bonita cidade da Ribeira Grande, aqui fica a sugestão para uma visita à Fábrica de Licores Eduardo Ferreira & Filhos Ldª onde, além de poder visitar as plantações de maracujá, poderá observar as várias fazes de produção de tão afamadas bebidas e, no final, apreciar tão delicioso néctar.