Ananás dos Açores

Oriundo do Brasil, este que é considerado o rei dos frutos foi introduzido, no século XVIII, em S. Miguel, como planta ornamental. Devido à praga de gomose que em 1864 aniquilou toda a produção de laranja da ilha, houve a necessidade de regenerar a economia micaelense e a par de novas culturas nomeadamente tabaco, chá, espadana, chicória, beterraba sacarina também o ananás passa a desempenhar um importante papel na sobrevivência económica da ilha. É neste contexto que são construídas as primeiras estufas que hoje, além de continuarem a cumprir a sua função, enriquecem a oferta turística da freguesia da Fajã de Baixo possibilitando que fiquemos a conhecer as várias etapas de produção e, no final, possamos experimentar a deliciosa compota e o admirável licor que o rei dos frutos nos oferece.